月別アーカイブ: 2014年9月

奈良の旨いもの

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奈良の旨いもの

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ヤマトポーク岩塩焼き ヤマトポークしゃぶしゃぶ ヤマトポークアスパラ巻き 揚げ素麺野菜あんかけ 無花果田楽 .揚げ出し 吉野の松茸(10月中旬より) 大和肉鶏照焼き 鯖寿司(晴れの日のに各家で作っていました。)
大和柿風呂吹き(10月頃から) 白茄子 大和マナ 結崎ネギ……

中秋の名月

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9月8日 中秋の名月 空の色 雲の色 虫の音も秋色整い始めました。

秋の旨味 入荷中

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根室の新秋刀魚を炭火で焼いています。
ふっくらと脂ののりも程よいです。